torreja de arroz

Torreja de Arroz

de Manoly Lunar
Válida para comer antes de las 19:00h

Pues ahí va el mío, TORREJA DE ARROZ acompañado de salsa de pimientos y ensalada de lechugas variadas.
Freímos un poquito sólo para que se queden al dente los ajitos, los pimientos verdes y rojos y la cebolleta, todo bien picadito. En la misma cazuela una vez que saquemos el sofrito echamos el arroz con agua y lo dejamos cocer. Ya sólo queda batir un huevo por torreja, le añadimos sal y pimienta y le echamos un poquito de arroz y un poquito de sofrito y a cuajar a la sartén. Sencillo, pero rico rico
Espero que os guste!!!