salmorreta (sofrito para paella)

Salmorreta (sofrito para paella)

de Tina Lorenzo

Se fríe 1 ñora a fuego lento y cuando empiece a dorarse se pone en un bol la ñora ya frita con pimiento morrón y 1 diente de ajo y un poquito de perejil se tritura todo y eso es lo que se le echa a la paella