pastel de torrijas

Pastel de torrijas

de María Dohe

Ingredientes:

• 1 Barra de pan
• 300 grms de leche vegetal
• 80grs de azúcar moreno
• Piel de limón
• 2 huevos
• 1 Rama de canela

Preparación:

1. En la Thermomix poner la leche, el azúcar, la piel de limón y la rama de canela, programar 10 minutos, 90º, giro a la inzquierda velocidad cuchara.
2. Mientras tanto cortar la barra de pan en rodajas. Batir los huevos.
3. Cuando termine el tiempo, sacar la leche y dejar templar
4. En la olla GM engrasar la cubeta con un poco de aceite
5. Mojar el pan en la leche, mojar el huevo y poner en la cubeta, así hasta terminar con el pan
6. Menú horno 8 minutos válvula abierta
7. Cuando termine el tiempo, dar la vuelta y programar: Menú horno 5 minutos válvula abierta.
8. Sacar el plato, espolvorear con azúcar moreno y canela y Ñam!