pastel de sepia y gambas

Paqui García receta ganadora

válida para comer y cenar

Se asan pimientos rojos y se reservan.Se frie en un fluss de aceite media cebolla se pone la sepia con sal y pimienta y se rehoga bien,se pone vino y se deja evaporar,caldo de pescado y unos 15 minutos hasta que la sepia se quede en salsa.Aparte se fríe en otro fluss de aceite cebolla ,pimiento verde pimiento amarillo 2 ajos y se fríen las gambas unos 3 minutos .Se mezcla todo con la sepia.Aparte se pone en un plato de hornear dos mitades de pimientos y se pone encima la mezcla,luego se tapa con las otras dos mitades y al grill del horno unos minutos... Luego se pone queso bifidus encima... (sin calentar ehhh)  riquísimo.