papasaña

Papasaña

de Vilsia Corti
Válida para comer antes de las 19:00h

"Papasaña" o falsa lasaña de patata con verduras caramelizadas con miel y bechamel de calabacín.

Cocer las patatas y cortarlas en lonchas finas. Pochar las verduras (cebolla,pimiento,berenjena,zanahorias y champis) cuando les queden 5mins.añadir un chorro de soja y miel y mover hasta integrarlo,bajando el fuego.

Colocar una capa de patatas,cubrir con la mitad de las verduras,repetir la capa de patata y verduras y acabar con una capa de bechamel de calabacín (yo no lo hice pero creo q podría estar bien poner tb bechamel tras la primera capa de verduras). El toque de la miel es espectacular