Cebolla caramelizada

de Raquel Juan

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 2 cubiletes de vinagre de módena
• 2 cucharadas edulcorante apto para cocción
• 2 cubiletes de agua

Preparación:

• 1. Cortamos la cebolla en juliana finita y la echamos al vaso
• 2. Echamos el vinagre de módena, el agua y el edulcorante
• 3. Lo cocinamos 30 min 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara ¡¡y ya está