bocadillos

Lavar y cortar longitudinalmente y en láminas finas el calabacín, la berenjena y los champiñones.

Lavamos y laminamos los champiñones. Los pasamos por la sartén con 1 cucharada aceite y 2 ajos pelados y laminados. Salamos y reservamos.

Lavar, secar y cortar en láminas finas el calabacín, la berenjena y el pimiento. Pasarlos por la plancha (o por la sartén) junto con los espárragos con poco aceite, y añadirles un poco de sal.