Queso Disociado

Comodín

Se puede comer a cualquier hora, entre horas y mezclar con cualquier cosa

Ingredientes:

4 Yogures Bífidus naturales 0% sin azúcar

sal y especias

Echamos un poco de sal en los yogures y los ponemos a escurrir en un colador de tela para que suelten todo el suero durante 24 horas , las primeras 2 horas más o menos, los dejamos escurriendo fuera de la nevera, posteriormente los metemos en la nevera y que sigan escurriendo el suero hasta que completen las 24 horas.

Mezclamos con especias, yo suelo poner ajo en polvo y orégano, eso ya va en el gusto de cada un@.

Este queso es perfecto para untar, en ningún caso se debe exponer a temperaturas superiores a 37º, ya que con el calor las bacterias del bífidus mueren y dejaría de ser comodín